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Die Bordeaux-Dogge ist eine sehr alte französische Rasse, die wahrscheinlich von den Mastiffs und den Bulldoggen abstammt. Sie waren die Fleischerhunde in der Umgebung von Bordeaux. Außerdem wurden sie zum Kampf gegen Wölfe, Bären und Wildesel verwendet.
Die Bordeaux-Dogge ist ein ruhiger, anhänglicher und kinderlieber Hund. Bei ernsthafter Bedrohung beschützt sie auch. Hat sie eine gute Hundeschule genossen, neigt sie auch nicht zum Wildern.
Der Rüde wird 58 bis 66cm hoch, die Hündin ist etwas kleiner. Das Fell ist kurz, weich und fein in rotbraun mit schwarzer oder brauner Maske, nicht zu große weiße Flecken sind erlaubt.
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